Casi 50 personas en 10 estados, incluidas algunas en el Medio Oeste, enfermaron con E. Coli después de comer alimentos en los restaurantes McDonald's, dijeron el martes los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, lo que llevó a la cadena con sede en Chicago a retirar ciertos ingredientes de los menús en una docena de estados.
"Esta es una investigación de brote de rápida evolución", dijeron los CDC en una alerta. "Los investigadores están trabajando rápidamente para confirmar qué ingrediente de los alimentos está contaminado".
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Al menos 10 de los enfermos fueron hospitalizados, dijeron los CDC, incluida una persona que desarrolló un síndrome que provocó insuficiencia renal. También se informó de una muerte.
Según los CDC, se informaron enfermedades entre el 27 de septiembre de 2024 y el 11 de octubre de 2024, en un rango de personas de entre 13 y 88 años. Sin embargo, los funcionarios dijeron que el número real de personas enfermas que forman parte del brote es "probablemente mucho mayor que el número informado", y que el brote puede no estar limitado a los estados con enfermedades conocidas.
"Esto se debe a que muchas personas se recuperan sin atención médica y no se les hacen pruebas de E. coli", dijo el CDC. "Además, es posible que aún no se hayan informado las enfermedades recientes, ya que generalmente se necesitan de 3 a 4 semanas para determinar si una persona enferma es parte de un brote".
Hasta el miércoles, había personas enfermas en al menos 10 estados y se retiraron elementos del menú en restaurantes de 12 estados.
Esto es lo que sabemos hasta ahora sobre dónde se han enfermado las personas y más.
Estados donde hubo casos de E. coli relacionados con McDonald's:
Hasta ahora, se ha informado sobre el brote de E. coli de McDonald's en al menos 10 estados, y la mayoría de las personas enfermas se encuentran en Colorado. Aquí está la lista completa de estados donde la gente se ha enfermado, según el CDC:
Oregón - 1
Montana - 1
Utah - 4
Wyoming - 4
Colorado - 26
Nebraska - 9
Kansas -1
Misuri - 1
Iowa - 1
Wisconsin 1
De las 49 personas enfermas, al menos 10 fueron hospitalizadas, dijo el CDC, incluida una persona que desarrolló síndrome hemolítico, una afección grave que puede causar insuficiencia renal.
Una persona, un adulto mayor de Colorado, murió a causa del brote, dijo el CDC.
Artículos del menú de McDonald's retirados en 12 estados
Los investigadores estaban trabajando para determinar la fuente del brote, que hasta ahora se centra en dos ingredientes, dijo el CDC: cebollas frescas en rodajas o hamburguesas de carne utilizadas en hamburguesas Quarter Pounder.
El CDC agregó que la mayoría de las personas enfermas informaron haber comido hamburguesas Quarter Pounder de la cadena.
Según los funcionarios, la Administración de Alimentos y Medicamentos estaba "trabajando rápidamente" para determinar si las cebollas eran la fuente del brote y para determinar si las cebollas habían sido servidas o vendidas en otros negocios. El Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria dijo que estaba realizando un "rastreo" para determinar si la carne picada era la fuente de la enfermedad.
En un comunicado, McDonald's dijo que las cebollas en rodajas que pueden estar relacionadas con las enfermedades fueron obtenidas por un solo proveedor que presta servicio a tres centros de distribución.
"Como resultado, y de acuerdo con nuestros protocolos de seguridad, todos los restaurantes locales han recibido instrucciones de eliminar este producto de su suministro y hemos detenido la distribución de todas las cebollas en rodajas en el área afectada", se lee en parte del comunicado de la cadena con sede en Chicago.
El comunicado continuó diciendo que McDonald's estaba "eliminando temporalmente la hamburguesa Quarter Pounder de los restaurantes en el área afectada", y enumeró los siguientes estados:
Colorado
Kansas
Utah
Wyoming
Idaho
Iowa
Missouri
Montana
Nebraska
Nevada
Nuevo México
Oklahoma
McDonald's agregó que "todos los demás artículos del menú, incluidos otros productos de carne de res", como la hamburguesa con queso, la hamburguesa, la Big Mac, la McDouble y la hamburguesa con queso doble, permanecieron "sin afectar y disponibles".
Las hamburguesas Quarter Pounder son un elemento central del menú de McDonald's, que recauda miles de millones de dólares cada año, informó CNBC. En 2018, McDonald's lanzó carne de res fresca para sus Quarter Pounders en la mayoría de sus tiendas de EE. UU.
Según CNBC, ha habido varios casos informados en el pasado de E. coli en los restaurantes McDonald's.
En 2022, al menos seis niños desarrollaron síntomas compatibles con intoxicación por E. coli después de comer McNuggets de pollo de McDonald's en la Cajita Feliz en Ashland, Alabama. Cuatro de los seis niños fueron ingresados en un hospital después de sufrir efectos adversos graves.
Declaración completa de McDonald's
McDonald's publicó una declaración sobre el brote el martes. Esto fue lo que comunico:
"En todo el sistema McDonald's, atender a los clientes de forma segura en cada uno de los restaurantes, todos los días, es nuestra máxima prioridad y algo en lo que nunca haremos concesiones.
Es por eso que estamos tomando medidas rápidas y decisivas tras un brote de E. Coli en ciertos estados. Los hallazgos iniciales de la investigación indican que un subconjunto de enfermedades puede estar relacionado con las cebollas en rodajas utilizadas en el Quarter Pounder y obtenidas por un único proveedor que presta servicio en tres centros de distribución. Como resultado, y de acuerdo con nuestros protocolos de seguridad, se ha ordenado a todos los restaurantes locales que eliminen este producto de su suministro y hemos detenido la distribución de todas las cebollas en rodajas en el área afectada.
Por precaución, también estamos eliminando temporalmente el Quarter Pounder de los restaurantes en el área afectada, incluidos Colorado, Kansas, Utah y Wyoming, así como partes de Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Nuevo México y Oklahoma. Nos tomamos la seguridad alimentaria muy en serio y es lo correcto. Los restaurantes afectados recibirán hoy un aviso de recuperación de existencias y deben comunicarse con su gerente de cadena de suministro de campo o centro de distribución si tienen alguna pregunta.
Estamos trabajando en estrecha colaboración con nuestros proveedores para reponer el suministro de Quarter Pounder en las próximas semanas (el tiempo variará según el mercado local). Mientras tanto, todos los demás artículos del menú, incluidos otros productos de carne de res (incluida la hamburguesa con queso, la hamburguesa, la Big Mac, la McDouble y la hamburguesa con queso doble) no se ven afectados y están disponibles. Continuaremos trabajando con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y nos comprometemos a brindar actualizaciones oportunas a medida que restablezcamos nuestro menú completo".
Síntomas de E. coli
Los CDC instaron a cualquier persona que experimente síntomas de E. coli después de comer en McDonald’s a llamar a su proveedor de atención médica.
Según los CDC, la mayoría de las personas infectadas con E. coli experimentan calambres estomacales graves, diarrea y vómitos. Los síntomas aparecen típicamente dentro de tres a cuatro días después de ingerir las bacterias, y la mayoría de las personas se recuperan entre cinco y siete días.
Los síntomas incluyen:
- Diarrea y fiebre superior a 102 °F
- Diarrea durante más de 3 días que no está mejorando
- Diarrea con sangre
- Tanto vómito que no puedes mantener los líquidos abajo
- Signos de deshidratación, tales como:
- No orinar mucho
- Sequedad de boca y garganta
- Sensación de mareo al levantarse
- Algunas personas también pueden desarrollar problemas renales graves conocidos como síndrome urémico hemolítico, o SUH, que requiere hospitalización. Los CDC señalaron que al menos un niño experimentó ese síntoma en relación con este brote.
