Una pizzería de Chicago acaba de clasificarse entre las 22 mejores pizzas de Estados Unidos, según el New York Times, pero probablemente no sea lo que estás pensando.
El ranking, que se centra en el "renacimiento de la pizza artesanal", nombra las mejores pizzerías del país, con selecciones que van desde el sur de California hasta el delta del Mississippi y el noroeste del Pacífico.
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Bungalow by Middle Brow de Chicago hizo el corte, y no fue la única representación de Illinois en la lista.
Según la publicación, Bungalow fue clasificado por su "fragante y sabrosa” corteza con “chasis robustos" y sus "memorables" pizzas napolitanas.
La autodenominada "guarida de cerveza, vino y pizza" ofrece pizzas estilo taberna los martes.
Para aquellos que han visto muchas clasificaciones de pizzas, Bungalow puede no ser tan reconocible como listados recientes que califican a lugares como Pequod's, Spacca Napoli y otros como los mejores de los mejores.
Pero según la clasificación, Bungalow es un ejemplo "inspirador" de "restaurante dentro de una cervecería".
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Además de Chicago, una ubicación en el sur de Illinois también hizo el corte.
En otro ejemplo de colaboración entre cervecería y pizzería, la publicación elogió mucho a Scratch Brewing en Ava, Illinois.
"Decir que este lugar merece su propio viaje por carretera es quedarse corto", escribió el autor Brett Anderson.
