Cuando se trata de comida de feria estatal, los funcionarios de la feria estatal de Illinois tienen un dicho: "Se cuentan los recuerdos, no las calorías".
Ya casi es hora de hacer espacio en tu estómago para los vendedores de alimentos en la feria de este año, que se llevará a cabo del 8 al 18 de agosto en el recinto ferial estatal de Springfield.
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"Desde todo lo frito hasta todo lo fresco, es increíble", dijo la directora de la feria estatal, Rebecca Clark, a NBC Chicago. "Siempre es divertido ver qué tipo de brebajes locos se les ocurren a nuestros vendedores".
La feria, que existe desde el siglo XIX, todavía tendrá algunas de sus comidas más populares, dijo Clark, como batidos de limonada, pasteles de embudo ("funnel cake") y Korndogs de Vose. Pero también hay más de una docena de nuevos restaurantes que se unen este año.
Según los funcionarios de la feria estatal, el evento contará con 17 nuevos vendedores de alimentos para 2024. Algunos de los nuevos nombres son más reconocibles, como Home Run Inn y Potbelly's. Otros, como Cotton Landy, harán su debut.
Desde una hamburguesa de cocodrilo hasta corndogs coreanos, aquí hay un vistazo a todos los nuevos vendedores de comida en la Feria Estatal de Illinois para 2024 y lo que sirven:
Bakssalsa H & H: Especias H & H que incluyen mezcla de salsa, mezcla de chile, mezcla de Bloody Mary y mezcla de bebidas deportivas.
Cotton Landy: Algodón de azúcar mediano o grande con múltiples colores y formas disponibles: Flor, Corazón, Mariposa, DIY
Food Baby: hamburguesa de rosquilla, hamburguesa de cuajada de queso frito, hamburguesa de pepinillos fritos, hamburguesa con queso, hamburguesa de todo (pepinillos fritos, cuajada de queso frita), cuajada de queso rebozada con cerveza, papas fritas con pepinillos, pasteles de mano (arándano, cereza, manzana)
Gilmore's Freeze Dried Treats: dulces y frutas secas, palomitas de maíz
Hae's Inc: café, bebidas de loto, tazones de acai, sándwiches de desayuno, artículos para llevar, cake pops
Homerun Grill (Pizza): pizza, calzones, nachos con queso, refrescos, agua, batidos
Indolishus: ramen indonesio, tornado de patatas,corndog coreano, arroz frito indonesio, agua fresca
Island Noodles: fideos soba de trigo sarraceno fritos al wok (veganos o cubiertos con pollo teriyaki), ensalada de repollo isleño
Mickey's Massive Burritos: tacos, burritos, nachos, quesadillas, ensalada, taquitos, batidos de limón, refrescos
Potbelly: Sándwhich A Wreck, italiano, pechuga de pavo, pollo asado con queso cheddar, vegetariano, patatas fritas, galleta de avena con chispas de chocolate
R-L Cluster Corral: helado enrollado que puede personalizarse y batidos especiales, elija entre dulces (Reese's, Mint, Snickers, M&M, Butterfingers) o cereales (Cookie Crisp, Reese's Puffs, Lucky Charms o Fruity Pebbles)
R-L The Alamo: hamburguesas Buffalo, caimán, cuajada de queso de Wisconsin, Dirty Soda Crush Pop Dole
Raclette LLC: sándwich tradicional, sándwich de prosciutto y raclette, sándwich de jamón, todo con queso raclette derretido raspado sobre baguette tostado, pepinillos y Dijon
Shroom Shack: Harvest Bowl, nachos de yaca y champiñones ostra, "pasteles de cangrejo" de Lion's Mane, "cerdo desmenuzado" de champiñones y yaca, waffles de "pollo" y camote con champiñones ostra, tazón Wake N' Bake, "pastel de zanahoria",
Smart Natured Smoothies: batidos, bebidas frías y calientes, jugos, agua, té aromatizado
Stagecoach Coffee: café expreso y preparado en frío, bebidas energéticas Lotus, infusiones Red Bull, frappes, té chai con leche, matcha latte, chocolate caliente, refrescos italianos, limonada, té
Twist Of Sol: hamburguesas, alitas, nachos con chili, perritos calientes con queso y chili, pescado
Sin embargo, es posible que los alimentos más nuevos no sean los más extraños de la feria. El evento también incluye sándwiches de helado de donut, pizza de pepinillos encurtidos, palitos de queso, sundaes de carne caliente y Walking BBQ Fritos Pie, según mostró el sitio web del estado.
Justo al otro lado de la frontera, en la Feria Estatal de Wisconsin de 2024, que se celebrará del 1 al 11 de agosto, los asistentes a la feria podrán comer tacos de caimán, sándwiches de pastel de embudo de fresa y más.
También hay otras partes icónicas de la Feria Estatal de Illinois. Para Clark, es el tobogán amarillo gigante y muy reconocible de la feria justo afuera de la puerta principal. Y, por supuesto, la vaca de mantequilla, que se dará a conocer el 7 de agosto.
La vaca, conocida como el "ícono no oficial" de la feria desde la década de 1920, está hecha de 500 libras de mantequilla sin sal y esculpida a mano, dijeron las autoridades.
"Es uno de los secretos mejor guardados de la feria estatal", dijo Clark. "Cómo se verá, cuáles son, qué historia cuenta".
Según Clark, la feria es también "una de las ferias estatales más asequibles del Medio Oeste", con estacionamiento por $5, entretenimiento gratuito y varios días de entrada gratuita o con descuento.
"Mucha gente no se da cuenta de lo asequible que es venir y asistir a la Feria Estatal de Illinois", dijo. "Y esa es una de las mejores cosas, porque realmente estamos creando recuerdos y presentando una nueva generación de asistentes a la Feria Estatal de Illinois, y asegurándonos de ofrecer algo para todos".
Este año, en la tarima Grandstand contará con una cartelera variada de artistas de distintos géneros musicales que abarca desde grunge hasta country, rock y metal, con actuaciones de The Smashing Pumpkins, Mötley Crüe, Jonas Brothers, Keith Urban, Miranda Lambert, Lil Wayne y más.
Para obtener más información sobre el evento, incluida la venta de entradas, visite el sitio web de la Feria Estatal de Illinois.
