La tercera versión de una lista del New York Times que nombra los restaurantes que más entusiasman al personal actualmente en todo Estados Unidos honró a dos restaurantes recién abiertos en Chicago, atrayendo más atención a la escena culinaria en constante evolución de la ciudad.
Daisies, un restaurante italiano en Logan Square que abrió en marzo y Thattu, un restaurante indio en Avondale que abrió en abril, fueron incluidos en la lista.
Recibe las noticias locales y los pronósticos del tiempo directo a tu email. >Inscríbete para recibir newsletters de Telemundo Chicago aquí.
Daisies obtuvo altas calificaciones del personal del NYT por su "auténticamente toma del Medio Oeste según los estándares italianos. A diferencia de los calamares transportados por avión para el fritto misto del restaurante, Daisies obtuvo altas calificaciones por su interpretación que incluye queso cuajado y hongos cultivados localmente.
La dedicación a mantenerse local se ve en todo el menú, con pescado blanco de los Grandes Lagos y rosado elaborado con uvas cultivadas a lo largo del río Illinois.
Daisies, que abrió originalmente en 2017, ha estado en su ubicación actual desde marzo.
En cuanto a Thattu de Avondale, el antiguo local de comidas se mudó a su hogar permanente en el lado norte esta primavera.
Ganando elogios por su dedicación a servir cocina casera de la región de Kerala en el suroeste de la India, las papas fritas de pescado, el arroz con yogur y el curry con coco obtuvieron altas calificaciones, junto con platos más experimentales como los tater tots espolvoreados con chaat masala.
Local
Las últimas historias de Chicago e Illinois. Entérate de las noticias de hoy.
Además de los dos restaurantes de Chicago galardonados, otros cuatro establecimientos del Medio Oeste figuran en la lista, con un restaurante en Iowa, Michigan, Minnesota y Wisconsin en la lista.
