4 restaurantes de Chicago recibieron nuevas estrellas Michelin para 2023: lista completa

Varios restaurantes de Chicago se han agregado a la prestigiosa Guía Michelin de la ciudad para 2023, anunció la compañía el martes.

"Desde Michael Jordan hasta el artista británico nacido en India Anish Kapoor, Chicago no es ajena a las estrellas", dijo Michelin. "Sin embargo, con la Ceremonia de Estrellas de la Guía MICHELIN de esta noche, la Ciudad de los Vientos acaba de recibir un par más".

Atelier, en Lincoln Square, e Indienne, en River North, obtuvieron una estrella Michelin en la prestigiosa lista. Según la guía, Indienne es el primer restaurante indio de Chicago en recibir una estrella.

La guía también anunció que Smyth, en West Loop, que anteriormente había obtenido dos estrellas Michelin, ahora se une a Alinea como los únicos restaurantes de tres estrellas de la ciudad.

Daisies, en Logan Square, también fue reconocida en la guía y recibió una "Estrella Verde" por su uso de "gastronomía sostenible centrada en perfiles de sabor únicos utilizando los productos más frescos".

Claudia, que anteriormente había obtenido una estrella, fue eliminada de la lista después de que el restaurante cerrará abruptamente en junio.

A continuación la lista completa de los restaurantes de Chicago que figuran en la Guía Michelin 2023, incluidos varios que recientemente recibieron el reconocimiento "Bib Gourmand" por su asequibilidad y excelencia culinaria. Los cambios más recientes en la lista están en negrita.

Restaurantes de Chicago con tres estrellas Michelin:

• Smyth, 177 N. Ada St. (Anteriormente dos estrellas)
• Alinea, 1723 Halstead St.

Restaurantes de Chicago con dos estrellas Michelin:

• Ever, 1340 W. Fulton Market
• Moody Tongue, 2515 S. Wabash Ave.
• Oriole, 661 W. Walnut St.

Restaurantes de Chicago con una estrella Michelin:

• Atelier, 4825 N. Western Ave.
• Boka, 1729 N. Halsted St.
• EL Ideas, 2419 W. 14th St.
• Elske, 1350 W. Randolph Ave.
• Esmé, 2200 N Clark St.
• Galit, 2429 N Lincoln Ave.
• Goosefoot, 2656 W. Lawrence Ave.
• Indienne, 217 W. Huron St.
• Kasama, 1001 N Winchester Ave.
• Mako, 731 W. Lake St.
• Next, 953 W. Fulton Market
• Omakase Yume, 651 W. Washington Blvd.
• Porto, 1600 W. Chicago Ave.
• Schwa, 1466 N. Ashland Ave.
• Sepia, 123 N. Jefferson St.
• Temporis, 933 N. Ashland Ave.
• Topolobampo, 445 N. Clark St.

Bib Gourmand

• Yao Yao, 230 W. Cermak St.
• Nella Pizza e Pasta, 1255 E. 55th St.
• Girl & The Goat, 809 W. Randolph St.
• Mama Delia, 1721 W. Division St.
• etta, 1840 W. North Ave.; 700 N. Clark St.
• Proxi, 565 W. Randolph St.
• Mott St., 1401 N. Ashland Ave.
• Chef's Special Cocktail Bar, 2165 N. Western Ave.
• Bloom Plant Based Kitchen, 1559 N. Milwaukee Ave.
• La Josie, 740 W. Randolph St.
• Ghin Khao, 2128 E. Cermak Rd.
• Kie-Gol-Lanee, 5004 N. Sheridan Rd.
• Perilla, 401 N. Milwaukee Ave.
• Sochi, 1358 W. Belmont Ave.
• Cira, 200 N. Green St.
• Gilt Bar, 230 W. Kinzie St.
• Cellar Door Provisions, 3025 W. Diversey Ave.
• Boonie's, 4337 N. Western Ave.
• Dear Margaret, 2965 N. Lincoln Ave.
• Birrieria Zaragoza, 4852 S. Pulaski Rd.
• Lardon, 2200 California Ave.
• Ina Mae, 1415 N. Wood St.
• Munno Pizzeria & Bistro. 4656 N. Clark St.
• Tortello Pastifico, 1746 W. Division St.
• Giant, 3209 W. Armitage Ave.
• Mango Pickle, 5842 N. Broadway Ave.
• Longman & Eagle, 2657 N. Kedize Ave.
• Pompette, 1960 N. Damen Ave.
• Ciccio Mio, 226 W. Kinzie St.
• Apolonia, 2201 S. Michigan Ave.
• Frontera Grill, 445 N. Clark St.
• Pleasant House Pub, 2119 S. Halsted Ave.
• avec, 615 Randolph St.
• Chilam Balam, 3023 N. Broadway Ave.
• Sol de Mexico 3018 N. Cicero Ave.
• Cabra, 200 N. Green St.
• Superkhana International, 3059 Diversey Ave.
• Mi Tocaya, 2800 W. Logan Blvd.
• The Purple Pig, 444 N. Michigan Ave.
• Table, Donkey and Stick, 2728 W. Armitage Ave.
• The Duck Inn, 2701 S. Eleanor St.
• HaiSous, 1800 S. Carpenter Ave.
• Virtue, 1462 E. 53rd St.
• Daises, 2375 Milwaukee Ave.
• Lula Cafe, 2537 N. Kedzie Ave.
• mfk., 432 W. Diversey Pkwy.
• Union, 2202 N. California